5 Simple Techniques For техническое сопровождение ресторанов

5 Simple Techniques For техническое сопровождение ресторанов

Blog Article

Готовый проект технологии Бара и кухни (ресторана, кафе)

БИСТРОШЕФ – команда профессионалов с богатым опытом в сфере ресторанного оборудования

Вдохновляющие истории успеха: портфолио от Бистрошеф в создании ресторанов

Санитарные и эпидемиологические требования Роспотребнадзора

Создаем проект и согласовываем расстановку оборудования.

подготовка спецификации и согласование набора технологического, нейтрального и электромеханического оборудования;

В данной статье мы представляем подборку фотографий различных планировок кухонь ресторанов, чтобы вдохновить вас и помочь вам создать идеальное рабочее пространство для вашего заведения.

Четкие системы маркировки и организации способствуют более плавному рабочему процессу, поскольку ингредиенты и оборудование можно легко найти.

Обучение сотрудников безопасному использованию нового оборудования.

Эвакуация: Правильное размещение эвакуационных выходов, огнетушителей, сигнализации и другого оборудования для обеспечения безопасности сотрудников в случае аварийной ситуации.

Достаточное и хорошо организованное хранилище необходимо для поддержания порядка на кухне и обеспечения быстрого доступа к припасам. Различные типы складских помещений, такие как стеллажи, холодильники и сухие складские помещения, должны быть стратегически размещены в зависимости от частоты использования.

Технологическое проектирование общественного питания

Проектирование планировки кухни ресторана требует тщательного планирования и учета различных факторов. Хорошо спланированная планировка click here оптимизирует рабочий процесс, повышает безопасность пищевых продуктов, повышает моральный дух и производительность персонала, а также создает более приятную рабочую среду.

Какой срок необходим для разработки проекта профессиональной кухни?